توصیه‌های تغذیه‌ای در شرایط آلودگی هوا

مصرف شیرینی جات را کاهش دهیم

قنواتی نیز توصیه کرد: رژیم‌های غذایی غنی از چربی، اسیدهای چرب اشباع، روغن‌های حیوانی، مصرف زیاد گوشت قرمز، کمبود مصرف میوه و سبزی، کمبود مصرف لبنیات و یا استفاده از محصولاتی مانند: کیک و انواع شیرینی جات همگی نکات منفی تغذیه‌ای هستند، که مقاومت بدن را کم می‌کنند.

وی در رابطه با مصرف میوه و سبزی گفت: هر کدام از میوه‌ها با داشتن رنگ‌های خاص خود، حاوی ریز مغذی‌های ویژه خود هستند، به طور مثال میوه و سبزیجات قرمز رنگ مانند فلفل قرمز و گوجه فرنگی سرشار از ویتامین C هستند، خانواده میوه‌های زرد و نارنجی پیش سازهای ویتامین A (بتا کاروان ها) را دارند، میوه‌ها و سبزیجات سبز رنگ نیز حاوی ویتامین‌های گروه B به خصوص B۹ و B۶ هستند.

به گفته قنواتی ویتامین‌های B, C, E سیستم دفاعی بدن را در شرایط مختلف افزایش می‌دهند.

لزوم افزایش شیر و لبنیات

این متخصص تغذیه تاکید کرد: در این روزها که هوا آلوده است، مصرف شیر و لبنیات را افزایش دهید، زیرا لبنیات دارای مقادیر قابل توجهی املاح کلسیم، منیزیم و پتاسیم است که در روده و دستگاه تنفسی بدن با جذب فلزات ۲ ظرفیتی مانند سرب، رقابت و سرب را از بدن خارج می‌کند، ضمن اینکه نوشیدن شیر باعث می‌شود، مخاط دستگاه گوارش و تنفسی ما نرم‌تر شود که به دفع آلاینده‌ها نیز کمک می‌کند.

وی یادآور شد: ویتامین E از آنتی اکسیدان‌هایی است که مقاومت بدن را افزایش می دهد، دانه‌های روغنی و حبوبات حاوی این ویتامین هستند.

قنواتی بهترین نوع دریافت ویتامین‌ها را از طریق مصرف انواع مواد غذایی خواند و امگا ۳ را از دیگر اسیدهای چرب مهم بدن برای دانست و تاکید کرد: اسیدهای چرب مضر بدن را کاهش دهید تا درصد امگا ۳ در سطح سلولی افزایش پیدا کند.

وی همچنین افزود: منابع امگا ۳ با مصرف غذاهای دریایی و ماهی‌های چرب، گردو و روغن بذر کتان امکان پذیر است.